AMANITA CAESAREA

Sopra, un esemplare di ovulo buono che localmente viene chiamato in maniera impropria boleto. Il nome scientifico è Amanita Caesarea e gli esemplari giovani sono ottimi crudi in insalata, mentre gli esemplari adulti possono essere grigliati. E' un fungo molto raro oggi poichè nasce dove il bosco è pulito, e la maggior presenza di animali una volta,  con il più frequente taglio dei boschi consentiva una produzione ben superiore di questo fungo pregiato, dal valore commerciale superiore al porcino.